Sylviane  a grandi sur une exploitation agricole dans le quartier de la marine à Sainte Suzanne, Elle adorait manger et était passionnée par les remèdes grand-mère à base de végétaux. Elle rêvait de créer quelque chose de ses propres mains, un vrai produit pour de vraies personnes.

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Un jour, elle découvre les incroyables pouvoirs de la lactofermentation, une technique de conservation ancestrale qui permet de préserver les aliments tout en développant leurs saveurs. Elle partagea cette découverte avec sa fille Mégane, et ensemble, elles décident de créer leur propre conserverie. Elles sont rapidement rejointes par des amis, des membres de leur famille, des voisins, tous emballés par le projet ! Et une équipe se forma autour d'elles.

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Aidées par leur communauté, elles lancent leur entreprise, qu'elles nomment "Pot En Ciel Kréol ".

Leur objectif en tant que nouvelles cheffes d'entreprise et de lutter contre le gaspillage alimentaire, de favoriser les circuits courts, de respecter l'environnement et de promouvoir le zéro déchet tout en proposant une alimentation saine et durable.

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Leur aventure commence dans une petite case de Bras-Panon, où elles travaillent avec soin pour sélectionner les meilleurs ingrédients pour leurs produits. Comme de véritables artisans, elles fabriquent leurs produits en petites quantités, en utilisant des ingrédients de qualité : des légumes locaux et frais, et en respectant les méthodes traditionnelles de la lactofermentation.

 

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